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熊喵二度造訪唐宮蒙古烤肉,依舊有好味道跟滿足,大啖烤肉兼吃鍋超爽快 

 

 

年代久遠 

 

約莫是去年的這個時候,熊剛買了相機,憑著一種衝動

開始寫起美食部落格,如果熊沒記錯,唐宮應該是熊剛開始寫的幾家之一

 

 

經過一年,熊喵再度二訪,唐宮裡的感覺相差不多

但熊喵一年裡倒是累積了不少經驗,等等可以拿照片對比給大家看看 

 

 

 

熊喵還是依照慣例,在中午11點半前就到唐宮哩!

這次比上次更早了一些,服務人員都還在位子上吃東西閒聊

但他們動作的確挺快,10分鐘後就開始營業,人也開始慢慢進來 

 

 

趁大家還未就定位,熊當然要來拍張空景,其實唐宮的桌數還挺多

所以全部坐滿還算是很驚人,但今天訂位全滿,等等看有沒有機會親眼目睹 

 

 

另一個角落,也有一桌已經開動哩! 

 

 

 

唐宮隨處都有著古色古香的感覺,包括書法跟陶馬都是特色 

 

 

看完室內環境,熊喵先帶大家看看唐宮的蒙古烤肉區

一整排金屬櫃連到烤台,都是蒙古烤肉的範圍

 

 

 

先從肉開始拍起,因為才剛開始還沒被翻亂

五種肉依序排的非常整齊,牛肉羊肉堆的像座小山似的

彷彿在叫大家快吃快吃!!說實話這裡的肉質算很新鮮

至少從小吃到大還沒有出過問題,所以第一次造訪的朋友可別擔心

而且蒙古烤肉加上酸菜白肉鍋一人只要450元加一成

整體C/P質不算低啊 

 

 

接下來是青菜區,這部分就是看各位喜好自己挑選

但熊會建議大家,蒙古烤肉如果只挑肉不放菜,味道就不夠完整

所以就算不喜歡綠色蔬菜,至少也要加些洋蔥或是豆芽菜才好哩 

 

 

來近拍幾張青菜,整體看來非常漂亮 

 

 

另一邊也是整齊又漂亮,看來唐宮在食材上下了不少功夫 

 

 

愛喵話不多說,已經弄了尖尖的一碗烤肉準備搶頭香,熊當然要趁機會拍張留念 

 

 

 

兩位師傅在烤肉區流著大汗為大家服務,該為他們鼓掌!!

裡面真的會熱到昏過去呀 

 

 

 

大功告成哩!這就是喵的蒙古烤肉啦!

因為愛喵不吃牛肉,所以整體都以雞肉豬肉為主

吃起來味道就看自己喜歡,算是很方便的一種吃法

 

 

 

而熊非常熱愛牛肉,所以這碗熊的特製烤肉裡都是牛肉

再加上一些洋蔥提味,味道實在好到不行哩! 

 

 

近拍一張肉類,熊建議大家如果想炒出好吃的烤肉

除非真的不能吃牛肉,不然建議大家還是以牛肉及豬肉為主

雞肉做為輔助就好,因為雞肉本身沒有油份,如果醬料調整不佳

炒出來就容易顯老

 

 

再來,如果想要整體肉質滑順一些

熊也建議可以加1匙以上的麻油,炒起來又香又順口喔 

 

 

當然!也別忘了檸檬水,可以有助於肉類軟化

看看這張圖就知道,炒肉可不能乾到底,不然一碗吃完就沒胃口啦!! 

 

 

 

說完蒙古烤肉的部分,接下來是另一個重點,也就是酸菜白肉鍋哩

這裡的服務人員會先把鍋子送上,然後再添加酸白菜

因為這裡是吃到飽,所以不管你需要任何東西,都可以跟服務人員續點

嚴格上來說,這裡的酸菜並不會過酸,屬於比較淡雅的感覺 

 

 

小喵雖然來過不只一次,但每次看到鍋還是不拍不可 

 

 

 

這是店裡的牛肉,看起來是不是非常美呢? 

 

 

當然要拍張局部特寫,大家看看這油花,原來牛肉好吃祕訣就在這裡 

 

 

接下來是白肉,這裡的白肉片的稍短也稍薄

意思就是不需要在湯裡放久,熊大概算了一下只要6秒就可以起鍋(滾燙的狀況下) 

 

 

這裡的肉類雖然只有兩種,但實在夠水準

熊硬是要它們再合照一張,大家不會介意吧?哈哈

(其實如果有興趣,大家也可以把蒙古烤肉的肉拿進鍋裡煮呀) 

 

 

這裡的凍豆腐還算有水準,但有些凍的還不夠,基本上算是有70分左右 

 

 

中間那塊就還不錯,但旁邊的就需要再努力努力

但放進鍋裡久煮後味道的確是不錯,熊喵至少吃掉2盤 

 

 

餃類是唐宮比較不擅長的部分,跟一般的火鍋料相差不大 

 

 

冬粉也是酸菜白肉鍋的必備良伴,但熊喵實在吃肉吃太飽,最後居然沒把冬粉吃完呀 

 

 

茼蒿菜也是火鍋的要角之一,這裡的菜都挺細嫩,吃起來沒有土味 

 

 

接下來就是一連串的涮肉秀啦

因為熊跟喵都不敢吃羊肉,所以都是豬跟牛的大集合 

 

 

偏薄的白肉不需要涮太久

看著鍋裡的酸白菜跟白肉,熊的口水都快滴到桌上了 

 

 

 

既然很快熟,貪心的熊一口氣把整盤都放進去

這樣看起來是不是很誘人呢? 

 

 

約莫30秒,白肉吸飽略酸的湯汁,吃起來非常爽口啊 

 

 

 

接下來是肉質較厚賣相超鮮艷的牛肉 

 

 

時間要花久一些,但也別燙到過熟,不然牛肉老了就不好吃哩! 

 

 

小喵在對面優閒的喝起酸菜白肉湯,邊吃起西瓜,居然有種貴婦的感覺 

 

 

 

吃點白菜吧 

 

 

綠色青菜也很適合酸菜白肉鍋哩 

 

 

東西實在太多,所以冬粉跟凍豆腐居然沒吃完哩! 

 

 

一整碗牛肉讓熊胃口大開,這裡的牛肉雖是吃到飽

但水準絕對不輸一般單點的火鍋店 

 

 

 

白肉味道也算鮮美,就算大口吃也不覺得膩 

 

 

來拍張美照,真是個很棒的用餐經驗 

 

 

沾點唐宮特調醬汁,讓白肉味道更上一層樓 

 

  

 

 

熊會習慣拿燒餅沾醬入口,吃起來鹹香有勁 

 

水果眾多 

 

這裡是自助水果跟冰品區,東西算是豐富但變化性不大

 

 

 

唐宮的水果看起來很美麗,但吃起來倒是普普,沒有給人驚喜的感覺

 

 

 

雖然味道不算太特別,但小咪心情大好,所以吃什麼都開心哩

 

 

唐宮最特別的地方,是它還有自助式的冰品 

熊會推薦可以用紅豆跟綠豆為主,搭配粉粿味道會最佳唷

但記得旁邊的糖水別加太多,不然會甜到翻哩!

 

 

 

吃完蒙古烤肉可以來個冰換個口味,不然肉吃多了還真的挺膩 

 

 

除了冰的,還可以來點燒仙草,哇!燒仙草加上花生跟芋圓

真的好好吃喔!! 

 

 

 

來張甜品特寫,熊喵胃口再度大陣,又是一段猛啃(真恐怖) 

 

 

小喵一兼二顧吃鍋兼蒸臉,是不是很划算呢? 

 

 

說實話,唐宮能開這麼久一定有自己的強處,簡單來說食材正,服務也算不錯

但蒙古烤肉畢竟都是肉為主,吃多了一定會膩口,所以熊會建議一開始先吃烤肉

然後接著吃酸菜白肉清清口腔味道,最後再搭配第二輪的烤肉

這樣吃起來會稍微舒服一點喔!!

 

漂亮的牛肉  

 

 

再跟大家分享一張一年前熊剛開始拍食記的照片

當時不知道是眼歪(嘴斜)還是如何,為什麼東西都拍歪歪哩?

但經過一年的經驗,希望未來能給大家更棒的文字跟照片喔!!

 

 

 

 

唐宮蒙古烤肉

地址:台北市松江路283號2樓

電話:(02)25026762

價位:450元(再加一成服務費)

建議:這裡的東西都很好吃,但注意別爆飲爆食啊!

   搭配蒙古烤肉跟酸菜白肉鍋吃,可要注意營養過盛哩!!

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  • 熊喵
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